Tanja Dusy arbeitet seit 25 Jahren als Kochbuchautorin und Foodjournalistin. In dieser Zeit sind über 250 Titel von ihr
erschienen, die sich über 2,5 Millionenmal verkauft haben. Andere Länder, ihre Koch- und Ess-Sitten kennenzulernen
ist ihr ein wesentliches Anliegen - nicht zuletzt, weil sie immer wieder erfahren hat, wie die Leidenschaft für Kulinarisches Menschen über Grenzen hinweg verbindet.
Der Fotograf Klaus Maria Einwanger ist seit Jahrzehnten immer wieder unterwegs auf der Suche nach echten Begegnungen. Ganz besonders fasziniert ihn die Kulinarik
als Türöffner zu Menschen und Kulturen. Entstanden sind alle Bilder in diesem Buch mitten im Geschehen und direkt vor Ort: unverstellt, authentisch, echt.